Ein Tanz der Bienen durch die Jahreszeiten.

Die Welt der Bienen ist eine faszinierende, hochorganisierte und
äußerst effiziente Gemeinschaft von Insekten, die einen enormen Einfluss auf
unsere Umwelt und unser tägliches Leben hat. Auf der Sonnenseite des Mürztales
in St. Lorenzen befindet sich unser Bienen-Paradies, Ornig’s Honigfarm. Mit
unserer Wanderimkerei sind wir aber auch in der Südsteiermark, in
Niederösterreich und dem dem Burgenland unterwegs um uns leidenschaftlich um
die Erhaltung und Förderung der Bienen und ihrer wertvollen Produkte zu kümmern.

 

Die Wanderimkerei ist eine traditionelle Praxis, bei der Imker:innen
ihre Bienenstöcke an verschiedene Standorte bewegen, um die Verfügbarkeit von
Nektar und Pollen zu maximieren. Bei uns ist die Wanderimkerei jedoch mehr als
nur eine Methode zur Optimierung der Honigproduktion - sie ist eine Reise, eine
lebendige Interaktion zwischen Imker:in und Bienen, die den natürlichen
Rhythmus der Jahreszeiten respektiert und die Umwelt schützt.

nicole-pearce-RlEXx_lDP94-unsplash.jpg__PID:599bb415-472f-46d4-ac5f-53500a355256

Frühlingserwachen:

Die Reise beginnt

Der Frühling ist die Zeit des Neuanfangs für die Bienen und Imker:innen gleichermaßen. Die winterlichen Monate sind vorbei und die Bienenkolonien sind bereit, aus ihren Wintervorräten auszubrechen. Für uns bedeutet dies, dass es Zeit ist, die Bienenstöcke zu inspizieren, um sicherzustellen, dass die Bienen gesund und stark sind. Sobald der Frühling Einzug hält, beginnen die Bienen, sich auf die Suche nach Nahrung zu machen. Blühende Obstbäume, wilde Blumen und Frühjahrsblüher sind die ersten Stationen auf ihrer Reise. Unsere Imker:innen beobachten genau, welche Blüten gerade blühen und bewegen die Bienenstöcke entsprechend. So stellen wir sicher, dass die Bienen stets Zugang zu den besten Nektarquellen haben.

damien-tupinier-Q5rMCWwspxc-unsplash.jpg__PID:b415472f-96d4-4c5f-9350-0a35525692b2

Sommerfreuden

Der Höhepunkt der Saison

Der Höhepunkt der Saison Der Sommer ist die Zeit des Überflusses für die Bienen. Die Blumen blühen in voller Pracht, und die Bienenkolonien brummen vor Aktivität. Unsere Imker:innen sind ständig unterwegs, um die Bienenstöcke an die besten Standorte zu verlagern. Dies kann bedeuten, dass wir von Obstgärten zu Lavendelfeldern und dann zu sonnigen Wiesen wandern. Der Höhepunkt der Wanderimkerei ist auch der Höhepunkt der Honigernte. Die Bienen füllen ihre Waben mit süßem Nektar, den sie in köstlichen Honig verwandeln. Unsere Imker:innen sammeln die vollen Honigwaben vorsichtig ein und bringen sie zur Verarbeitung auf die Farm. Hier wird der Honig schonend extrahiert, gefiltert und abgefüllt, um sicherzustellen, dass er seinen reinen, natürlichen Geschmack behält.

bianca-ackermann-ys-sZZkdT1s-unsplash.jpg__PID:472f96d4-2c5f-4350-8a35-525692b25e23

Herbstzauber

Vorbereitung auf den Winter

Mit dem Herbstbeginn verlangsamt sich das Treiben der Bienen. Die Blütezeit ist vorbei, und die Bienen beginnen, sich auf den Winter vorzubereiten. Unsere Imker:innen verlagern die Bienenstöcke in windgeschützte Gebiete, um die Bienen von der eisigen Kälte zu schützen. Zusätzlich versorgen wir sie nach der letzten Honigernte mit ausreichend Nahrung in Form von Sirup oder mit Zucker angereichertem Wasser um sicherzustellen, dass die Bienen in den kalten Monaten genügend Nahrung haben. Die Bienen reduzieren ihre Aktivität und bilden eine Wintertraube, um die Königin und sich selbst warm zu halten. Die Imker:innen überwachen sorgfältig den Zustand der Bienen und ergreifen Maßnahmen, wie das Behandeln gegen Varromilben und das regelmäßige Wiegen der Bienenstöcke um sicherzustellen, dass sie gesund und stark in den Winter gehen.

Winterstille

Zeit für Ruhe und Reflexion

Der Winter ist eine Zeit der Ruhe und Reflexion auf Ornig’s Honigfarm. Die Bienen ruhen in ihren Stöcken, und die Imker:innen nutzen die Gelegenheit für Wartung der Ausrüstung sowie Vorbereitung für die nächste Saison. Im Winter gilt es das Wachs aus den Rämchen zu schmelzen, die Rämchen und Stöcke zu reinigen bzw. zu reparieren, die Rämchen mit Drähten zu bespannen, sowie Wachsvorbereitungen für die Mittelwände und vieles mehr. Im Winter nehmen wir uns auch die Zeit neue Pläne zu schmieden und die vergangene Saison Revue passiert zu lassen.

Button label

Du willst mehr über unseren Honig erfahren?